Le domaine

L'élaboration complète de nos vins est effectuée à la propriété familiale depuis trois générations.

Nous travaillons sur 10 hectares de vignes qui sont tout autour du village où se trouve l'exploitation.

Après les vendanges que nous pratiquons manuellement avec des équipes de cueilleurs, la vigne va tout doucement perdre ses belles feuilles d'automne pour faire son "repos végétatif".

C'est le moment de la taille qui va durer jusqu'à mars. Ensuite nous attachons les bois restants au fil pour permettre à la vigne de se développer correctement.

Les travaux d'été vont suivre le développement de la vigne avec la poussée des bourgeons pour nous donner de beaux raisins à la vendange.

Afin d'obtenir une qualité irréprochable, nous recherchons à vinifier au mieux nos cuvées, garder le fruit naturel est primordial.