Cette cuvée est réalisée à partir du cépage Chardonnay. Nous travaillons un peu plus d’un hectare pour produire ce Champagne « Blanc de Blancs ».
Pour cette cuvée nous vinifions le cépage chardonnay à 100%, elle contient une seule et même année, et nous gardons ce vin un an de plus en cuve.
Caractéristiques :
Cépages : Chardonnay
Dosage : 10 g/l
Accords :
En apéritif, avec des huitres, des noix de st jacques ou un poisson grillé
Notes de dégustation :
délicat et frais dominé par des fleurs blanches
En bouche : Touches légèrement minérales en bouche, vif et franc
Informations complémentaires :
Vinification en cuve béton, fermentation malolactique effectuée.
18.00€ la bouteille€
A partir de 18.00 € la bouteille€
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