Description

Le demi sec, est à la base le même champagne que le brut réserve, seulement nous lui rajoutons plus de sucre au moment du dégorgement.

Conservation du champagne
Il peut se conserver environ 5 ans sans s’altérer à condition de respecter quelques précautions.
Le champagne se conserve au frais dans un endroit ventilé, l’idéal étant une cave à une température ambiante d’environ 12ºC.
Il doit être stocké en position horizontale, le champagne doit toujours être en contact avec le bouchon pour éviter que celui-ci sèche et amène « un goût de bouchon ». Il doit également être stocké
à l’abri de la lumière car cela pourrait modifier son goût et ses arômes.
Les bouteilles de champagne doivent être manipulées avec précaution il faut éviter de les remuer, tout simplement pour ne pas avoir de surprise au moment de l’ouverture de la bouteille, car il faut
savoir qu’une bouteille de champagne contient 6 bars de pression.